วันที่ 26 มีนาคม 2569 สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอปากเกร็ด โดยนางสาวบุตรตรา ใจพันธ์ พัฒนาการอำเภอปากเกร็ด มอบหมายนายชนันท์ ชนยุทธ และนางสาวจรรยภรณ์ อุไรรัตน์ ให้การสนับสนุนการดำเนินโครงการฝึกอบรมการทำอาหารพื้นถิ่นเพื่อสร้างอาชีพสตรี (วันที่ 2) ณ ที่ทำการผู้ใหญ่บ้าน หมู่ที่ 5 ตำบลคลองพระอุดม อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี

โครงการดังกล่าวได้รับการสนับสนุนงบประมาณประเภทเงินอุดหนุน (ทุนให้เปล่า) จากกองทุนพัฒนาบทบาทสตรี มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมและพัฒนาทักษะอาชีพด้านการทำอาหารพื้นถิ่น ได้แก่ ข้าวแช่ ข้าวต้มมัดและลูกโยน และหมี่กรอบ ให้แก่สตรีในบ้านปากคลองพระอุดม หมู่ที่ 5 รวมถึงอนุรักษ์ สืบสาน และถ่ายทอดภูมิปัญญาอาหารพื้นถิ่นให้คงอยู่ในชุมชน

กิจกรรมในวันที่สองของโครงการ เป็นการฝึกปฏิบัติทำข้าวต้มมัดและลูกโยน และหมี่กรอบ โดยการถ่ายทอดขั้นตอนและเทคนิคการทำโดยละเอียดจากวิทยากรผู้มีความรู้และประสบการณ์ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโครงการสามารถนำความรู้ไปใช้ได้จริง

ทั้งนี้ โครงการฝึกอบรมการทำอาหารพื้นถิ่นเพื่อสร้างอาชีพสตรีนับเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างองค์ความรู้ ทักษะ และโอกาสในการประกอบอาชีพให้แก่สตรีในพื้นที่ อันจะนำไปสู่การสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชนอย่างยั่งยืนต่อไป

สำนักงานพัฒนาชุมชนอำเภอปากเกร็ด

รายงาน